Палкинъ

Блюдо на выбор: балтийский угорь с соусом из квасного сусла (подается с фермерским сыром на пышном ржаном тосте) или полба томленая на белом вине с сыром Parmigiano Reggiano

Напитки и десерт: чай или кофе на выбор с петербургским пирожным

Завтрак подается с родниковой водой с розмарином и клубникой